辟谷，主要是一种不吃五谷的养生方法，在进行辟谷期间，可以根据自身的情况来决定食物的摄取量，有些人是完全不吃不喝的，因此复谷对他们来说非常重要，因为稍有不注意，他们可能就会前功尽弃，因此对于复谷注意事项不能不重视。
如果已经进行多次辟谷，并且进行辟谷的时间较长，那么肠胃是已经适应辟谷期间清淡少食的饮食方式了的，因此，复谷后也应当沿用这种饮食方式，可以适当增加食物量，但不能过多，同时口味不宜辛辣刺激。让整个身体渐渐适应，清淡的、没有五谷的进食方式，达到不用可以辟谷，也可以让整个身体自由调理、排毒的状态。
复谷后首次食用五谷，应该选择流质的五谷类食物，比如米粥米汤等等。而且应当由少变多，不能立刻就胡吃海喝，这样整个身体都会守不住的，容易引发肠胃问题。
另外复谷注意事项还有，应当让一切应当顺其自然，有些人辟谷结束后，并没有想要立刻大吃一顿的想法，因此大可不必勉强进食。不想吃就不吃，可以等到想要吃的时候再吃。勉强进食，只会让自己难受。
接下来介绍几种复谷方法，供大家参考，也是复谷注意事项之一。早晨起床，肠胃还处于紧张的状态，可以选择喝容易吸收好消化的小米粥南瓜粥等粥类。中午也应当吃得清淡，最好只吃蔬菜不要吃肉，而且菜中不能辣椒、醋和大量的油，应当让肠胃有一个适应过程。
晚餐还是以蔬菜为主，不要选择肉，可以适当吃一些蛋，最好是蛋花的方式，最好不要是煎蛋，油太多而且热。一定不能吃宵夜，如果太饿，可以吃一些水果或者坚果，另外要早睡。让肠胃适应两三天之后，就可以正常进食了。但依旧不能海吃胡喝，要不然也会前功尽弃。
如果大家对复谷注意事项有疑问，可以向专业人士咨询，特别是复谷后吃什么该吃什么，是特别重要的。
